Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
26.08 15:40 - МАРИНОВАН ПАТЛАДЖАН
Автор: radi2018 Категория: Рецепти   
Прочетен: 253 Коментари: 0 Гласове:
0

Последна промяна: 26.08 16:00


 

 

 



 

 

 

 

 

 Есента е времето,когато в миналото масово се консервираха  плодове и зеленчуци за зимата.В днешни дни по магазините има богат избор от консерви.Нароиха се и много консервни предприятия,които продават на сносни цени.Но когато си го имаш в градината и знаеш как си го отгледал, е грехота да не приготвиш поне няколко вида зимнина.Днес е ред на маринованите патладжани!Идеално мезе за ракийката през

дългите зимни вечери!




image

 

 



 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:



 

-         5 кг патладжани /обелени /

-         3 ч.ч. оцет

-         1 ч.ч. олио

-         2 ч.ч. захар

-         3 с.л. сол

-         2 глави чесън

-         връзка целина или магданоз





image

 

 

 

 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

 

Нарязаният на кубчета патладжан се осолява и се залива със студена вода.Така престоява поне час,докато се отдели горчивия сок.Изплаква се и се потапя на етапи във врящата марината /оцет,олио,захар,сол / до промяна на цвета.Когато изстине,нареждаме в бурканчета,като редуваме ред патладжан,ред зеленина и чесън и така до напълването на буркана.При нареждането леко притискаме.Разпределяме маринатата във всички буркани.Най-отгоре заливаме с лъжица препържено олио.Стерилизират се 10 мин.

 




Гласувай:
0
0


Вълнообразно


Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: radi2018
Категория: Рецепти
Прочетен: 42107
Постинги: 64
Коментари: 35
Гласове: 58
Архив
Календар
«  Септември, 2018  
ПВСЧПСН
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930