НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
- 4 ябълки
- 100 мл прясно мляко
- 100 мл олио
- 4 яйца
- 180 гр захар
- 300 г брашно
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 1 ч.л. канела на прах
- 50 г пудра захар
- 5 с.л. оцет
Всички продукти да са на стайна температура!
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта до кремообразна смес/добре е захарта да не е на големи кристали,по-лесно се разбива/.Добавяме олиото и прясното мляко.Разбъркваме внимателно с шпатула само в една посока.Пресяваме брашното,канелата и содата,предварително пресяти.Продължаваме да бъркаме с шпатулата.Ако не можем да хомогенизираме по този начин сместа,включваме за кратко на ниски обороти миксера.Целта е сместа да не загуби обема си.
Преди да започнем цялата тази процедура, си приготвяме ябълките.Може да са сладки,но не е проблем и да са по-кисели.Тогава се получава контраст на вкусовете сладко и кисело и също е много приятно.Обелваме ябълките,нарязваме ги на полумесеци,като още като нарежем първата, я слагаме във вода,в която сме разтворили 5 с.л. оцет.Така ябълките запазват цвета си,докато дойде моментът да ги ползваме.
Намазваме тавичка с падащ ринг с олио и я застиламе с хартия за печене.Изсипваме половината кексова смес,нареждаме един ред ябълки във вид на розетка.Върху тях изсипваме останалата част от кексовата смес.Нареждаме втори ред ябълки.Поръсваме с кафява захар,за да се получи карамелена коричка след печенето.Печем в предварително загрята на 170 градуса фурна около 45 мин.Тогава отваряме фурната и проверяваме готовността със суха клечка.Изключваме фурната и оставяме сладкиша в нея още около 10 мин.Изваждаме и го оставяме да се охлади.Тогава оделяме ринга,поръсваме с пудра захар и нарязваме сладкиша.Може да се поднесе,гарниран с бита сметана.Неустоимо вкусен и ароматен десерт!Пробвайте го!Няма да съжалявате!
Времето на атаката на тръбопровода
...чуйте, Обръщение на Зеленский,