Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
08.01 19:26 - СИРОПИРАНИ РОЗИЧКИ
Автор: radi2018 Категория: Рецепти   
Прочетен: 84 Коментари: 0 Гласове:
1



 Тъй като съм любител на сиропирани десерти,тези охлювчета отдавна бяха в графа "Предстоящи".Те са и мил спомен от детството!Майка ми винаги ги правеше за имения ден на баща ми - Ивановден!Но проблемът беше,че до сега не можех да въртя точилката.☺☺☺Но никога не е късно да се научиш на нещо,стига да го желаеш достатъчно силно!Е,не било толкова трудно.Изгледах няколко клипчета  и воаля!Получи се!





image





image





image



НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:


За тестото:


- 250 мл прясно мляко

- 1 ч.л. сол

- 1 ч.л.  оцет

- 2 яйца

- 1/2 пакетче суха мая /5г/

- 700 г брашно

- 30 мл олио

- 1 ч.л.  захар

- 50 г разтопено масло



За сиропа:


- 3 ч.ч. захар

- 6 ч.ч. вода

- 2 п. ванилия

- щипка лимонена киселина


Зареждам контейнера на хлебопекарната с продукти в следната последователност /нали затова е техниката,да ни помага ☺/: олио,захар,сол,оцет,яйца,прясно мляко,брашно,мая.Пускам на програма месене и втасване.Когато тестото е готово,го разделям на четири равни части.Всяка от тях разточвам много тънко върху набрашнена повърхност.Намазвам с масло и навивам на стегнато руло.Нарязвам на розички,които подреждам в тава с незалепващо покритие на разстояние една от друга.Престояват на топло докато увеличат двойно обема си.Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна до порозовяване.Изчаквам ги да изстинат.През това време приготвям сиропа.Смесвам водата , захарта и ванилията и ги оставам да поври около 10 мин.Слагам лимонената киселина.Отстранявам от огъня и след пет минути заливам изстиналите розички.Не е зле розичките да са обърнати с горния край към дъното,защото той е по-изпечен и  по-твърд.Покривам с кърпа,докато поемат сиропа.По желание, преди да навиете четирите рула,можете да ги поръсите с орехи и канела.



image


 




Гласувай:
1
0



Следващ постинг
Предишен постинг

Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: radi2018
Категория: Рецепти
Прочетен: 195563
Постинги: 209
Коментари: 123
Гласове: 190
Архив
Календар
«  Февруари, 2020  
ПВСЧПСН
12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829