Прочетен: 786 Коментари: 0 Гласове:
Последна промяна: 30.09.2018 15:47
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
ЗА ТЕСТОТО:
--брашно - 300 - 350 г
--захар - 3 с.л.
--сол - 1 ч.л. равна
--вода - 150 мл хладка
--суха мая - 1 пакет/11г/
--масло - 125 г разтопено
--сладко ягоди - 1 к ч
--пудра захар - за поръсване
--олио - за намазване
ЗА КРЕМА:
- - 500 мл прясно мляко
- - 1 пакет пудинг на д-р Йоткер/ванилия/
- - 200 г захар
- - 60 г масло на стайна температура
За декорация:захаросани череши
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: ТЕСТОТО
Смесва се маята с хладката вода и 1 с.л. захар. Разбърква се и оставяме да шупне. Пресява се брашното, сипва се солта и останалата захар. Добавя се маята и разтопеното масло, бърка се на топка тесто с вилица, после се замесва на меко тесто.
Сипва се на плота месим за 5-10 минути. Завива се с фолио и оставяме да втаса 60 минути.
Готовото тесто се разделя на 6 равни части. Всяка се разточва на дълга елипса, като в същото време и леко се разтяга. С четка се намазва с олио и навиваме на рулце. С ръце се разточва леко рулцето и се оставя на една страна. Така се оформят всички топчета.
После всяко рулце се срязва с нож през средата по дължина и се навива на роза, като края се слага отдолу.
В намазнени форми за мъфини се поставят получените рози. Оставят се за 20 минути второ втасване и печем в загрята фурна 180 градуса за 20 минути до хубав златист цвят. Изваждат се и ги оставяме да се охладят.
КРЕМА
Приготвяме крема по указанията на пакетчето.След като го свалим от котлона,добавяме маслото.Бъркаме до пълното му разтопяване.След десетина минути пълним с пош круфините.Декорираме и поръсваме с пудра захар.