НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 500 г бутер тесто на стайна температура,но да не е топло/толкова,колкото позволява да се развие,без да се начупи/

- 500 мл сладкарски крем /500 мл прясно мляко,5 с.л. брашно,2 яйца,30 г краве масло,ванилия,200г захар,щипка сол за балансиране на вкуса, парченца пресен ананас/

- сушени филийки ананас,изсушени на 100 градуса във фурна с вентилатор около час във форми за мъфини

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Първоначално приготвяме крема.Слагаме 500 мл прясно мляко да заври.Добавяме захарта и ванилията.Предварително сме разбили добре яйцата и брашното до хомогенна маса без бучки.Сипваме няколко лъжици прясно мляко последователно,като непрекъснато бъркаме,за да темперираме сместа.Връщаме яйцата и брашното в млякото отново при непрекъснато бъркане.Когато кремът се сгъсти,отстраняваме от котлона.Добавяме кравето масло и бъркаме до стопяването му. Развиваме бутер тестото.Нарязваме на 12 квадрата.Леко намазняваме формите за мъфини и с квадратите тесто оформяме кошнички.Сипваме по една супена лъжица крем,добавяме парченцата ананас и пъхаме в силно загрята фурна,обикновено на 200 градуса.Когато крайчетата на тестото се зачервят и кремът се запече,изваждаме тарталетите от фурната.Изчакваме съвсем леко да изстинат и с помощта на нож ги изваждаме в подходящ съд.Декорираме по желание!Аз използвах изсушени цветя от филийки ананас.