НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 1 пакет кори за баклава

- 50 мл мазнина  / 1/2 олио плюс Ѕ разтопено масло /

За плънката:

- 1,500 кг ябълки

- канела 

- 100 г галета 

- 3 с.л. изцеден сок от лимон

- 300 г едро смлени орехи

- 3 с.л. захар  

За сиропа:

-  500г захар

- 600мл вода

- щипка лимонена киселина 

-  2 пакета ванилия 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Предварително почистваме от кората ябълките,настъргваме ги и ги смесваме с лимоновия сок,за да не потъмнеят.Запичаме ги на фурна около 20 мин.Разстиламе една кора,намазваме с мазнина,върху нея втора,отново намазваме и в късия край слагаме запечените на фурна настъргани ябълки,смесени с канелата,орехите,3 с.л. захар и галета. Навиваме на тънка точилка,набираме рулото на точилката и го издърпваме от нея. Оформяме в тавата по желание.Тавата предварително намазваме с масло.И така докато свършат корите.Печем на 160 градуса до зачервяване.Оставяме баклавата да изстине.Когато е напълно изстинала,приготвяме сиропа. Смесваме водата и захарта,добавяме ванилията и оставяме да заври.Когато поври около 10 мин. ,добавяме лимонената киселина.Отстраняваме от котлона и го оставяме да „почине“ около 7-8 мин.Заливаме готовата баклава с леко охладения сироп.Престоява поне 12 часа преди да бъде консумирана!