НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 3 ч.л. червен пипер

- сушена чубрица или мащерка

-         - 4 яйца

-          - 300 г сирене

-          - Ѕ ч.ч. олио

-         - 400г брашно –  типово /пресято/

-         - 1 кофичка /400г/ кисело мляко от 3,6% масленост

-         - 1 ч.л. сода бикарбонат

-         - 1 ч.л. сол

-

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбивам яйцата.Добавям натрошеното сирене,киселото мляко с угасената в него сода,солта,олиото,подправките и леко разбърквам.Накрая е ред на брашното.Отново разбъркваме.Получава се тесто,по-гъсто от  сладко кексово.Намазвам силиконовата формата,в която ще пека кекса с олио.Изсипвам половината /неоцветено/тесто,заглаждам.Отгоре изсипвам другата половина,оцветена с три лъжички червен пипер.Пека в предварително загрята на  на 170 градуса фурна до зачервяване.Проверявам готовността със суха клечка.Не отварям фурната преди да се зачерви добре.В противен случай соленият кекс ще спадне.Ако отгоре е изпечен,а вътрешността все още не е,покривам с лист алуминиево фолио и продължавам печенето.Когато е готов го изваждам на решетка да изстине.Добре би било да поднесем с чаша айран!