Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
21.07 09:01 - Баба Гануш
Автор: radi2018 Категория: Рецепти   
Прочетен: 159 Коментари: 2 Гласове:
1



 След сезона на тиквичките,идва сезонът на патладжаните!В нашия регион този зеленчук е любим и се приговя по много и различни начини.Днес ви предлагам първата от моите рецепти с патладжан - разядката Баба Гануш!Името е екзотично,но вкусът му ни е добре  познат.Много прилича на нашенското кьопоолу.И малко инфо от уикипедия:

"Баба гануш или бабагануш (baba-ganouj, baba ghanoush, baba ganouzh на латиница; بابا غنوج на арабски; μελιτζανοσαλάτα на гръцки; баклажанная икра на руски) е типична за Близкия изток разновидност на кьопоолуто. Освен традиционните патладжаничесън и магданоз, в баба гануш обикновено се слагат и сусамов таханлимонов сок и зехтин. "



image




image



image



image



image



image


НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:


 

- 6 патладжана

 - сокът от два лимона

 - 2 супени лъжици тахан

 - сол на вкус

 - 1 едра скилидка чесън

 - 1/4 чаша (една връзка) нарязан пресен магданоз

  - 2 супени лъжици зехтин



НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:


Изпичам в чушкопек патладжаните.Оставям ги да престоят  за половин час под капак,за да се задушат и по-лесно да се белят.Отстранявам ципата.Посолявам ги и ги оставям за два часа  в тава под наклон,за да се отцеди горчивата вода.Слагам всички продукти в кухненския робот и ги смилам,но следя да не станат на каша.Декорирам според времето,с което разполагам и настроението!Да ви е сладко!Очаквайте и новите ми рецепти с патладжан!

 




Гласувай:
2
1



1. ard - Браво!
23.07 11:11
Пълна си с идеи, както винаги!

Поздрави!
цитирай
2. radi2018 - Благодаря!Старая се максимално да ...
23.07 18:07
Благодаря!Старая се максимално да се насладя на изобилието на плодове и зеленчуци през лятото!Прекрасна лятна вечер от мен!
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: radi2018
Категория: Рецепти
Прочетен: 157253
Постинги: 176
Коментари: 107
Гласове: 160
Архив
Календар
«  Август, 2019  
ПВСЧПСН
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031