Да сготвим с щипка любов

Постинг

Обратно към блога | Предишен постинг | Следващ постинг

29.09.2019 14:35 - КЬОПООЛУ

Автор: radi2018 Категория: Рецепти

Прочетен: 785 Коментари: 2 Гласове:

Очарованието на есента не е само в багрите,но и в богатството и разнообразието на сезонни плодове и зеленчуци!Има от всичко по много!Това е сезонът,когато се приготвят консерви,трушии или пък вкусни разядки-еднодневки!Еднодневки са,защото много бързо свършват!☺Прясно приготвени са най-вкусни.В къщи често си правим традиционното кьопоолу.Обожаваме го!Още повече,че продуктите са домашни!А както знаем домашното си е най-вкусно!☺☺☺

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

- 4 големи патладжана

- 7-8 червени чушки сорт "Капия"

- 1 домат

- 3 скилидки чесън/ако е по-дребен,6 скилидки/

- 4 с.л. зехтин или олио

- 1 ч.л. сол /равна/

- 3 с.л. оцет

- 2 с.л. сос от нар /придава сладост/

- пресен магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Обвивам всеки патладжан и всяка чушка с алуминиево фолио и ги нареждам в тава.Пека в загрята фурна на 200 градуса с вентилатор,докато зеленчуците омекнат / проверявам с вилица /.Когато са готови,ги изваждам от фурната и ги оставям половин час да се задушат и да поизстинат.Отстранявам кожичката и ги оставям в тава под наклон да изтече излишната течност.Смилам на едри парчета в кухненския робот ,като към печените зеленчуци добавям чесъна,обеления домат и магданоза.Изсипвам в съд с капак и овкусявам с подправките.Затварям с капака и прибирам в хладилника.Там може да трае до седмица.